Dieta Mediterranea patrimonio immateriale UNESCO – Linee guida per la promozione di uno stile di vita e di una cultura favorevole allo sviluppo sostenibile.

Mediterranean diet UNESCO intangible cultural heritage of humanity – Guidelines for promoting a lifestyle and cultural approach for sustainable development.

L’Ente italiano di normazione UNI ha recente pubblicato un documento contenente una prassi di riferimento dal titolo “Dieta Mediterranea patrimonio immateriale dell’UNESCO – Linee guida per la promozione di uno stile di vita e di una cultura favorevole allo sviluppo sostenibile”.

La prassi di riferimento individua gli elementi chiave per la promozione di una cultura favorevole allo sviluppo sostenibile attraverso gli stili di vita, il patrimonio di conoscenze e le tradizioni del territorio associate alle pratiche e alle rappresentazioni della Dieta Mediterranea.

E’ possibile visionare il documento relativo alla prassi di riferimento UNI/PdR 25:2016 scaricando l’allegato presente.